Umění Gustava Moreaua se výrazně odlišuje od děl jeho realistických a impresionistických současníků v 19. století ve Francii, zejména svou mystickou a záhadnou kvalitou maleb s biblickými a mytologickými náměty. Moreau je považován za důležitého předchůdce symbolistického a surrealistického hnutí, mezi jeho žáky patřili Henri Matisse a Georges Rouault. Obraz Salome vyvolal senzaci, když byl poprvé vystaven v Paříži v Salonu roku 1876, a je právem považován za Moreauovo nejdůležitější dílo. Namalovaný mezi lety 1874 a 1876, zachycuje biblický příběh judské princezny Salome tančící před svým nevlastním otcem, králem Herodem, a svou matkou, Herodiadou.
Ve svém románu À rebours z roku 1884 francouzský spisovatel Joris-Karl Huysmans popisuje Moreauovo ztvárnění Salome: „Už to nebyla jen tanečnice, která svými smyslnými pohyby vynutí výkřik chtíče a žádostivosti ze starého muže; která svou vlnící se hrudí, zvedajícím se břichem a houpajícími se stehny zlomí vůli a ovládne mysl krále. Nyní byla odhalena jako symbolická inkarnace prastarého Zla, bohyně nesmrtelné hysterie, Prokletí Krásy, která převyšuje všechny ostatní krásy kataleptickým záchvěvem, který rozechvívá její tělo a ocelově zpevňuje její svaly – monstrum Apokalypsy, lhostejné, nezodpovědné, necitelné, otravující."