William Orpen
Portrét Eugena Grossrietera ("Chestera"), druhého šéfkuchaře hotelu Chatham v Paříži namalovaný roku 1921, vydělal Williamu Orpenovi jmění. Umělec byl inspirován Velázquezem a Manetem, ovšem povýšil pracujícího člověka na úroveň šlechticů portrétem pyšným a plným autority. Podle Royal Academy of Arts je to "husarský kousek monumentálního portrétování." A je těžké s tímto názorem nesouhlasit. Ty žářivě bíle záhyby na kuchařově uniformě, to zátiší s lahví vína a porcovaným masem! Všechny jsou namalované ohromující technikou a vyjímající se na tmavém pozadí.
Existuje vtipná historka o Grossrieterově přezdívce. Jeho kolegové ho pojmenovali po sýru Chester, protože tento sýr neměl rád (jak může někdo nemít rád sýr!?). Jako častý host hotelu Chatham byl Orpen uchvácen uměleckým potenciálem Chesterova obličeje a postavy. Šéfkuchař je umístěn na tmavém pozadí, na kterém ve svém bělostném kuchařském rodonu a skládané toce vkusně umístěné na jeho hlavě, zřetelně vystupuje. Obličej, vous a prvky zátiší odhalují neuvěřitelné detaily jako je například odraz na lahvi a sklenici.
V rozporu s očekáváním, sklenice neobsahuje červené víno na vaření, jde o sklenici stoutu (tmavého piva), které Chester pil, aby se v kuchyni zchladil.
P.S. Zde jsou další kuchaři a vaření na obrazech a zde je něco speciálního - SÝRY v umění!!! <3