Montón de mantequilla

Esta pintura es un buen ejemplo de los bodegones de Antoine Vollon. Representa un montón de mantequilla de color amarillo oscuro, probablemente coloreada por el caroteno de las plantas frescas que suelen comer las vacas que pastan. En la época de Vollon, la mantequilla se hacía a mano y se compraba directamente con los granjeros.

Tras el ordeño, la nata se recogía y se batía para producir mantequilla, que luego se amasaba a mano o se trabajaba con una espátula para eliminar el exceso de humedad, ya que los altos niveles de suero de leche acortan su vida útil. La mantequilla solía almacenarse envuelta en estameña y se guardaba en un lugar fresco. En esta pintura, la tela que envuelve la mantequilla está colocada sobre un par de huevos.

La pintura presenta trazos gruesos y con textura sobre la mantequilla, probablemente para representar las marcas dejadas por un cuchillo de mantequilla o la espátula de madera utilizada para extender y producir mantequilla. Las escenas de cocina, la preparación de alimentos y los objetos cotidianos eran temas comunes en el arte de bodegones de la época de Vollon.

Vollon alcanzó el estatus de celebridad a lo largo de su carrera, incluso ganó varios premios prestigiosos, como la Legión de Honor, y se le declaró "el Chardin de su época". Sus pinturas mantuvieron su popularidad y, así, muchas de sus obras se encuentran hoy en colecciones privadas. El escritor francés Alejandro Dumas y el también pintor estadounidense William Merritt Chase, por ejemplo, coleccionaron sus diversas obras de arte.

Este impresionante montón de mantequilla aparece en nuestro conjunto de 50 postales con comida y bebidas. Échale un vistazo a nuestra deliciosa selección. :)

P. D. No hay nada mejor que la mantequilla sobre pan recién horneado. Échale un vistazo a estas bellas escenas de desayuno de Jean-Étienne Liotard. Para más arte inspirado en la comida, consulta los siguientes artículos.