17至18世纪,欧洲的捕鲸业风靡一时。对于17和18世纪的捕鲸人来说,弓头鲸尤其珍贵。弓头鲸的鲸油丰厚,油脂含量高,加之其鲸须比其他鲸种更大,这一品种的鲸鱼深受捕鲸者青睐。荷兰的捕鲸史始于16世纪末,紧跟英国的步伐。但是,要不是巴斯克人的帮助,英国与荷兰两国的捕鲸业都会驻足不前。巴斯克人的捕鲸活动始于12世纪,他们已经有了几百年的捕鲸历史。英国和荷兰在建立鲸鱼产业时都借鉴了巴斯克人的经验,同时,巴斯克人也是欧洲西北部的捕鲸者的前辈。16世纪末,荷兰人几次三番向北进发,寻找西北部通往亚洲的通道。荷兰共和国人口增长,导致油和香皂的需求量增加。而从鲸鱼身上取得的鲸油(来自荷兰)可以满足这一需求。
北部工厂在斯匹次卑尔根(这个名称原是用于形容“尖耸的山峰”的)的海湾一带捕鲸,鲸鱼制品于荷兰在斯匹次卑尔根的领地——阿姆斯特丹岛的“斯米伦堡”地上基地被加工。然而,由于肆意的猎捕和气侯变化,海湾处的鲸鱼数量锐减,捕鲸活动也随鲸鱼的活动范围延伸至开阔的洋面和结冰水域。产品被直接运回国内,就地加工。到17世纪末期,斯匹次卑尔根的基地被全部遗弃。
科奈里斯·德·曼(Cornelis de Man)在代尔夫特声名鹊起,在此地,他绘制了一幅享有盛誉的解剖学学会群像和为阿姆斯特丹北部工厂(阿姆斯特丹荷兰东印度公司的北部分支)所作的广受好评的画作。眼前这幅不寻常的作品基于斯皮克( A.B.R. Speeck)对哥本哈根海湾原始的鲸鱼基地的描述(1634),展现了斯匹次卑尔根的工厂重建时的场景。虽然作者本人并没有踏足过丹麦以北的地域,但他将所有北极环境的细节都绘入了画中。
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-Zuzanna